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主料牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位）， 调料a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉
牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）
放入调料b，搅拌均匀
贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干
用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
