番茄2个约150g，青菜椒1个约80g，青蒜（又叫蒜苗）2根约20g，熟白芝麻2茶匙10g，盐1/2茶匙3g，白砂糖1茶匙5g，油1汤匙15ml
番茄南米是傣语，意为番茄酱。这种番茄酱的做法不仅口味好，其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收，还能让人想起用打点滴的瓶子做番茄酱的日子。
青菜椒和青蒜洗净后，青菜椒切成小丁，青蒜切碎。
番茄清洗干净，其中一个放入锅中加少量清水煮软，取出去皮，捣成番茄酱，另一个切成小丁。
炒锅入油，烧至七成热时放入青蒜碎、青椒丁略炒。
之后加入番茄丁和番茄酱煸炒片刻，调入盐和白砂糖，撒上白芝麻即可。
