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主料番茄250克，芦荟10克，芫荽，细香葱，麻油，味精，鲜酱油。
将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
番茄周边摆放芫荽嫩叶。
