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番茄排骨汤

番茄排骨汤

粉蒸排骨

by admin · 98 收藏 · 2545 浏览

原材料

排骨500克,番茄5个,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,胡椒粉,葱,姜,蒜少许

口感介绍

昨天傍晚下了场雨,气温愈加寒冷。于是炖了锅红红的暖汤,帅哥闻到味后大赞香气扑鼻,喜欢的筒子可以试一下。 番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

制作方法

第一步

排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。

第二步

将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。

第三步

锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。

第四步

将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。

第五步

开大火将汤烧开,然后转小火。

第六步

待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉。

第七步

撒上香菜等增加香味的蔬菜。

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