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鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量。
将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。
炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。
