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火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。）
把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。
先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。
水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。
可略加点盐，完成。
