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番茄烧鱼

番茄烧鱼

蕃茄

by admin · 30 收藏 · 1386 浏览

原材料

鱼1尾,蕃茄2颗,葱2根,蒜仁6粒,宫保6根,A.盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,细糖1/2小匙,白醋1小匙,水250㏄,B.香油1小匙

制作方法

第一步

蕃茄洗净切块;葱洗净、切段;蒜仁拍破备用。

第二步

鱼洗净以厨房纸巾擦干,放入热油锅中煎至两面焦黄,取出装盘备用。

第三步

热油锅,小火爆香葱、蒜、宫保,再放入作法2的鱼及调味料A煮至滚后,转小火煮至汤汁稍干时,淋上香油即可盛出。

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