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主料自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量 调味汁生抽，醋，糖，红油，蒜末，鸡精，香油，葱花
先将所有调味汁放碗里调匀，加少许高汤备用。
面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。
锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。
面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道好极了。
