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主料羊肉(肥瘦)500克，土豆（黄皮）250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱（白皮）50克， 辅料香菜10克， 调料番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克
羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
