番茄茄条

番茄，茄子；葱姜蒜；生抽，盐，糖

又一份适合拌pasta的菜，茄子和西红柿的比例根据自己的喜好调整。如果喜欢汤汁比较多一些，也可以先加少量水将西红柿用豆浆机打成泥，然后加入少量淀粉勾芡或者直接加点咖喱酱都不错。