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罐装白果200克，罐装红豆200克。调料精盐少许，味精适量，白糖1小匙，白醋1／2小匙，葱油1小匙。
将罐装的白果和红豆倒去罐内汤水，沥净水分。
将白果和红豆放在开水锅里焯一下，捞出冲凉。
将白果和红豆盛入容器中加精盐、味精、白糖、白醋、葱油等调料拌匀入味，装盘即成。
