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大米150克白果0克猪肚200克豆腐皮80克荸荠20克生姜少许香菜1棵食用油5克精盐2大匙胡椒粉少许
大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香菜洗净切段;
猪肚用盐水反复搓洗，再用开水氽烫5 分钟，放入锅内煮烂，取出切片;豆腐皮切丝;
将米放入粥锅，加入所有材料煮开，转中火煮约30分钟;
最后加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝与香菜即可盛出食用。
