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主料童子鸡800克， 辅料当归5克，黄芪5克，枸杞子15克， 调料姜10克，盐5克
鸡汤浓香，白果清香。
将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。
将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
