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主料芥蓝300克， 调料大葱10克，猪油15克，盐3克，酱油5克，鸡精2克，味精2克
清淡爽口，咸鲜味美。
芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；
用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；
锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。
