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白灼龙虾与龙虾汤面

白灼龙虾与龙虾汤面

瘦肉

by admin · 87 收藏 · 1974 浏览

原材料

龙虾,面条,瘦肉,姜,葱,香菜,盐,鸡精

口感介绍

昨天说了逛市场经常会有意想不到的收获,果然如此。周日家里两MM去喝喜酒了,闲来无事,在朋友的茶庄蹭了会茶喝,回家路过菜市场,本想进去买个盒饭解决一下就行。进去后,习惯性溜达了一下,在海鲜档眼睛一亮,有龙虾卖,是龙虾BB,不是淡水小龙虾。五十元一斤,本来想买几只试试,老板硬是不停手拿起往秤上面放,有一斤才停手。呵呵,有八只那么多,想想一个人也还消灭的掉吧,就算了。回家想了下,一个人就不用怎么大制作了,白灼算了,龙虾小应该肉会嫩,再煮个面,搞定。

制作方法

第一步

将龙虾洗刷干净。

第二步

入锅煮熟。

第三步

煮熟的龙虾。

第四步

将虾去壳,虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。

第五步

将面条用开水煮透,捞起过冷水。

第六步

汤熬好后,将虾壳虾头捞起,下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。

第七步

可以吃了。

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