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白芝麻面包

白芝麻面包

面包机

by admin · 94 收藏 · 2811 浏览

原材料

高筋面粉200g,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,盐3g,水130g,黄油10g 芝麻适量

制作方法

第一步

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可

第二步

室温基本发酵50分钟

第三步

分割成50g,一个滚圆

第四步

将面团沾上白芝麻

第五步

放入烤盘,以温度30℃,湿度80%发酵50分钟

第六步

发酵好后,在表面划上十字刀口

第七步

放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟

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