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白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜，油，大料，花椒粉，盐，味精，水
白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。
切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
加入白菜，翻炒至白菜出汤。
