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白菜，肉馅，葱，盐，胡椒粉，味精，酱油
准备肉馅，将调料与肉馅搅拌均匀。
白菜叶一片片撕开，去除白菜筋。
白菜叶下开水锅里焯软，锅里放些盐保持翠绿。
白菜叶用剪刀修成圆形，将肉馅像包烧麦一样包起。
葱叶用开水烫一下，做绳子系在白菜烧麦上。
上过蒸大概10分钟。
蒸出的汁水加一点芡，勾成芡汁，浇在烧麦上。
