白辣椒炒牛肉

牛肉300克，白辣椒100克，盐2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蚝油5克，姜丝少许，蒜蓉少许，葱花少许，水淀粉适量，指天椒2个

今天这道白辣椒炒牛肉，所用的白辣椒是我的闺中好友心情画廊（秀秀）送给我的，白辣椒是湖南人很喜欢的一种食材，要经过又烤又晒的复杂过程才制作完成，秀秀亲手烤制的白辣椒真是一流，湘菜同样做得一流，每次到她家都让我狂流口水。其实几年前我们就早已经是很好的朋友，不知什么原因相互冷落了两年，嘿嘿，我现在知道了，那是因为当时我未满三十岁。