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白酒沙冰

白酒沙冰

冰沙

by admin · 85 收藏 · 1350 浏览

原材料

糖220g,水220ml,白酒750ml

口感介绍

很长一段时间以来,对烘焙的热情减淡了不少,唯一还有兴致做的就是各类冰激凌、沙冰开发、试验不同味道的冰激凌,是我目前最大的爱好这个白酒沙冰的配方来自《专业烘焙》。

制作方法

第一步

将白酒倒入冷却的糖浆。

第二步

混合后放入冰箱冷冻。

第三步

期间多次搅拌,使形成均匀细致的水晶。

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