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材料活杀鸡一只约3000克 枸杞、龙眼肉各1／2杯 百合、莲子、红枣各1杯调味料A料黄酒1大匙 盐适量
土鸡洗净；枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净，放入碗中浸泡一下。
取一只大碗，放入鸡及其他材料，加水盖过鸡身，放入蒸锅隔水蒸2小时，待所有食材蒸至软透，加入A料调味，即可端出。
