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青木瓜300公克，盐1大匙，百香果果酱50公克，柠檬汁10㏄
青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入盐抓匀腌约15分钟去涩备用。
将作法1的青木瓜用开水沖净沥干备用。
将作法2的木瓜加入所有调味料拌匀，腌约20分钟即可。
