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低粉80-100克，盐少许，鸡蛋2个，牛奶（面粉量的2倍），黄油25克，薄荷嫩叶少许，色拉油少许（用于煎制）
牛奶+黄油，微波打热，搅拌至黄油融化。
低粉、盐、蛋、薄荷嫩叶搅拌均匀。
步骤（1）+步骤（2）搅拌均匀，面浆醒15-20分钟。
平底锅烧热，刷少许油，入面浆，一面定型后，翻面，烙黄。
