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鸡翅4只，柠檬片1片，盐30公克，米酒15公克，山椒粉1公克
鸡翅于关节处切下但不要切断。
以刀延着鸡翅骨头两侧划开。
再用竹签穿过骨头让2支成一串。
取一烤炉，将作法1的鸡翅串放上烤架，烤至上色熟透。
以手沾盐轻轻撒上作法4的烤好的鸡翅串上即可。
