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材料青口1lb，姜5片 调料料酒150ml，盐2大勺，混合均匀
青口在冷水里浸泡洗净后沥干水份；
锅里注入100ml开水，放入姜片和青口，加盖后大火煮2-3分钟左右至青口张开口；
把青口的肉剥出后放在一碗里，凉后装瓶，倒入调料直至淹没青口。盖紧瓶盖后放入冰箱冷藏1周，吃时加几滴麻油增味。
