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主料北豆腐500克，白菜500克， 调料香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
清香可口，豆腐轻柔。
豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
