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碧玉笋150公克，素五花肉200公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，水60㏄，盐少许，高鲜味精少许，淡酱油少许
碧玉笋、辣椒洗净切片；素五花肉切片，备用。
热锅倒入葵花仔油，放入作法1素五花肉片略拌炒。
于作法2锅中放入作法1辣椒片、碧玉笋片拌炒，再加入所有调味料和水拌炒均匀即可。
