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大米150克莲子40克芡实20克薏仁20克鲜荷叶1小张精盐0.25小匙胡椒粉少许
大米冼净，用少量油拌匀；其他材料洗净；
芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出；
将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30 分钟；
将粥盛入放有荷叶的碗中，加精盐与胡椒粉调味即可。
