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主料鸡中翅，鱼翅，火腿丝盐，味精，糖，蚝油，生粉，胡椒粉
鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟
码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
