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用料主料带皮五花肉1000克配料
将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。
将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。
