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自制醪糟（酒酿）2勺，红枣3颗，红糖1/2勺，枸杞适量，鸡蛋1个
红枣3个用清水洗净，去掉枣核
锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣
放入适量枸杞
开大火熬煮至水开
用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中
放入1/2汤匙红糖，煮至水开
鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液
装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中
用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花
关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用
