福禄双脆

主料猪肚尖200克，鸭肾200克 辅料蒜苗，红枣，生姜片，野山椒，小南瓜 调料鸡粉，味精，香油，精盐

此菜由穿透的湘菜油爆炒而成，具有酸辣咸香，入口脆爽等特点，并且鸭肾还有健脾消滞的作用。