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此乃古代帝王之家的甜品，梨香清甜，润喉防燥，老幼皆宜。分量6位用
先将5个雪梨切去1/5做盖，再把梨肉和梨芯挖去。
把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内。
余下的1个梨削皮、去心、切小块，将所有梨肉和蜜糖拌匀，分放入每个雪梨内，盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸，以小火炖2小时，即成。
采用正宗蜜糖。
用砂纸封面，防止倒流水滴入。
北杏带苦味，用大南杏效果较佳。
雪梨不宜有腐烂，以免影响品质。
