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五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个
姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。
锅中倒入适量的油烧热，放入猪丁炒干水分，煸出油。
锅中油烧热后放糖炒出颜色，加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干。
将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。
