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原料牛肉、香菇 配料葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱 调料酱油、料酒、盐、胡椒粉
这个肉酱美味无敌，而且用途广泛，作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味！
牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。
牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
放入香菇继续翻炒。
加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
完成。
