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入味豆皮12片，厚蛋烧30公克，香菇煮2朵，干瓢煮30公克，红萝卜煮2条，黑芝麻适量，鸭儿芹适量，寿司饭360公克
鸭儿芹洗净，汆烫后切碎备用。
将厚蛋烧、香菇煮、干瓢煮、红萝卜煮全部切碎备用。
将作法1与作法2的材料以及黑芝麻一起混入寿司饭中搅拌均匀，然后取适量填入豆皮即可。
