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海蛏肉，空心菜杆，蒜末，红葱头油
今天的菜大家不知道有这么做过没，我是第一次做，呵~~也是我无意间想起，就想试试。。。海蛏肉和空心菜杆，没有了空心菜叶的软软的烦扰，清爽的一道绿色蔬菜和海鲜的搭配。
海蛏的泥很多，洗净后把肉挑出来再洗两遍，然后用漏勺把水控干备用。
空心菜杆整条洗干净后再摘成小段。
锅中座油，下蒜头爆香，下空心菜杆先炒一小会。
再倒入蛏肉一内炒制。
最后调入盐、鸡精和红葱头拌一下即可。
