by admin · 90 收藏 · 1657 浏览
竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，高汤，精盐，味精适量
具有滋补、清热、消痰、利水、减速肥、健身的功效，适用于单纯性肥胖症。
竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；
鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；
丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；
竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，入汤碗内。
精盐、味精、高汤入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。
