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原料笋子一磅，牛肉一磅，姜一块，蒜两瓣 调料卤料包，叉烧酱，豆瓣酱，白糖，生抽
牛肉切块，笋子切段，姜拍块，蒜轻拍一下
牛肉飞水，捞起来，沥干
锅里放油，三分热。加白糖，慢慢烧至白糖溶化，放入牛肉。小心油会飞溅。白糖
加豆瓣酱，叉烧酱，翻炒，加水至淹没。放入姜，蒜和卤包
煮开后调小火炖1.5小时
加笋子再烧半个小时。适量加生抽后起锅
