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笋干猪肠结200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，鸡粉2公克，盐3公克
将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。
将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。
加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
