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干笋150克，黄豆适量，葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐、味精、五香粉各少许，高汤适量
黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。
干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。
炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入高汤，烧至汁收入味即成。
