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筊白玉笋培根汤

筊白玉笋培根汤

竹笋

by admin · 36 收藏 · 1013 浏览

原材料

筊白笋2支,玉米笋100公克,青蒜20公克,培根20公克,高汤800㏄,沙拉油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙

制作方法

第一步

筊白笋去外壳,洗净沥干水份后切块状;玉米笋洗净沥干水份;青蒜洗净沥干水份斜切段状;培根切小片状备用。

第二步

取锅烧干加入油热锅,放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起备用。

第三步

另取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的筊白笋、玉米笋再度煮至滚沸,并改以小火煮约15分钟。

第四步

续放入作法2的材料和全部的调味料拌匀,煮约1分钟即可。

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