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筒骨1000克/就是带有骨髓的大骨头 八角3个 桂皮一个小截 香叶6片 盐适量 姜适量
腌过的猪骨煲的汤，味道很独特。猪骨可以直接吃，还可以加入青菜，可以捞出来，煮面，煮米粉
用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用
把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时
腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时
把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里，和骨头一起煲
