低筋面粉200克、黄油100克、砂糖80克、牛奶110ML、蛋2个、蜂蜜40克、泡打粉8克、新鲜蓝莓120克
做过的各种马芬里,我感觉这款最好吃了,一出炉老公至少吃三个。因为是自己吃,就没用纸杯,直接放进烤模烤的,所以挨着烤模的边缘部分颜色较重,影响卖相,但居家过日子能省则省,好吃才是硬道理。
面粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
黄油软化,分三次加入砂糖搅拌均匀。
加入2小勺面粉拌匀,再加入蜂蜜拌匀。
分三次加入蛋液,每次都要拌匀。
加一半面粉翻拌均匀,加一半牛奶拌匀,再加另一半面粉拌匀,然后加另一半牛奶拌匀。
最后加入蓝莓拌匀。
装入烤模,180度,中层,20-25分钟。