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粑豌豆汤

粑豌豆汤

by admin · 98 收藏 · 2874 浏览

原材料

粑豌豆,姜粒,香葱,鸡油,咖喱粉,盐

制作方法

第一步

热锅中下鸡油,待鸡油化开后,放入姜粒爆香;

第二步

把粑豌豆下入油锅中,用锅铲豁散,加入适量的水(最好是高汤),大火煮沸,小火慢熬;

第三步

撒入适量的咖喱粉提味,继续慢慢小火慢熬。熬制的时候用汤勺不间断地慢慢搅拌;

第四步

待汤汁稍微有点收汁的时候就可以出锅了,盛入汤碗中后撒入小香葱。

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