精玉露花雕鸡小腿

主料鸡小腿20只，姜2片，盐1茶匙，胡椒粉少许，葱丝4汤匙，花雕酒4汤匙，鸡粉及砂糖各2茶匙，麻油1茶匙。

鸡肉中有冰镇过的花雕酒味。