酵母粉用温水化开
面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状
用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵
待面团涨至原来的2倍大时取出
重新揉成光滑面团，静置20分钟
将面团搓成长条，切出均匀的剂子
将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片
在圆片中放入适量红糖
等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧
所有小面团均按照此法包成糖三角
包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙
锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅
