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西红柿，细白糖，密封玻璃罐一个
将西红柿洗净后用刀在顶部划十字，然后浇上沸水烫2分钟后捞出去皮
将去皮后的西红柿切成半月薄片，均匀铺入玻璃罐，然后洒一层白糖，再铺一层西红柿，再洒一层白糖
盖上盖子密封好后放入冰箱或凉水中，凉透后取出即是美味
