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A糯米粉200g，细砂糖60g，水100g， B澄粉75g，开水55㏄， C猪油60g
将材料A混合搓匀至细砂糖完全溶化备用。
材料B的澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水拌匀，加入作法1中揉匀后，加入材料C的猪油充分揉匀并平均分成数个小圆球状。
取锅煮水至滚沸，放入作法2的小汤圆，轻轻搅拌，待汤圆浮出水面即可。
