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白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克调料白糖75克，米醋30克，精盐4克
将白菜心洗净，切成细丝，用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核，切成和白菜丝相仿的细丝。山楂糕切成粗丝待用。
用手轻轻挤去大白菜的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，再放上山楂丝。白糖和米醋加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成。
